きままに、ストックホルムライフ

フードフェアでワイン飲み放題

しばらくごぶさたしてしまいました。最近あまり大したイベントがなかったのですが、本日久しぶりにフェアに行ってきました。ワインが飲み放題のフードフェアです。美味しいものがないと思っていたスウェーデンですが、最近のストックホルムはずいぶん変わってきました。人々が新しい食べ物にも興味を示し始め、美味しいものがかなり増えてきました。インテリアやデザインは定着気味であまり進展はありませんが、食の世界はかなり発展してきています（というか今まであまりに発展がなかった）。

初日から一般の入場ができるので、オープン時間から長蛇の列ができていました。入場券の他にワインテイスト代を支払うとグラスが渡され、会場内にあるさまざまなワインの試飲ができます。おつまみ系もところどころで配られるので、お酒好きにはたまらないフェアです。会場では料理コンテストがあったり、料理の実演があったり、ワイン以外にも楽しめるイベントが盛りだくさんです。ヘルシーフェアも同時開催で、スウェディッシュマッサージなどを堪能できます。
フードフェアのサイト
ヘルシーフェアのサイト

料理の実演もあり

ワインのディスプレイも見もの

ステージでは学生たちのクッキングコンテストを実施中

テーブルセッティングのディスプレイもあり

産地直送市スタート！

８月に入り、暑かったストックホルムも少し落ち着きを見せてきたようです。

毎年8月から10月の土曜日に開催される産地直送市が始まりました。初日はあいにくの雨でしたが、たくさんの人が新鮮な野菜を求めてあちこちからやってきます。

採れたてのキノコが山盛りになっていたり、解禁されたばかりのスウェーデン産ザリガニを自慢げに披露していたり、色とりどりの花が並んでいたり、売っている人たちも、自信の収穫品を市場でお披露目できて満足そうです。

スウェーデン産の新鮮な野菜は今しか味わえないもの。味の濃いキュウリやトマト、みずみずしいレタスが食卓に並ぶと幸せ気持ちになります。

 

トレンドはオーガニック

さいきんとかく耳や目にするのが「オーガニック」という言葉。スウェーデン語では「ekologisk」なものと言います。食べ物はもちろんですが、ファッションやコスメ、もオーガニック素材を売り物にしているものが増えています。オーガニック系のショップもあれよあれよとオープンしているようで、急にあちこちで目にするようになりました。どこもレイアウトがステキで、つい入りたくなってしまうような品揃えがうれしいですね。

オーガニックなパッケージデザインもステキです。

嗜好品のチョコレートやコーヒーもオーガニックです。

おせんべいやおそばもあります。

おしゃれなパッケージのオーガニックコスメ。

国民的スイーツ、セムラの季節

スウェーデンに馴染みのある人なら誰もが知っているセムラ。見た目はシュークリームのような生クリープがたっぷりと入ったスイーツです。スウェーデン語だと単数はセムラ(Semla)、複数はセムロール(Semlor)といいます。

中世のころ、イースター前の40日間である四句節に断食前の栄養の高いデザートとして食べられていました。そのなごりでイースター前の季節限定のお菓子として姿を見せていましたが、この頃はすでに年明けからベーカリーに並ぶ季節メニューとして定着しています。パンの中身をくりぬき、マジパンと生クリームがたっぷり入ったセムラはカロリーたっぷり。あまり食べすぎると太る元にもなりかねません。日本人にはちょっとこってりしすぎのようで、私も半分でちょうどいいくらいです。

セブンイレブンやスーパーでも手軽に手に入りますが、やはりベーカリーの作りたてが格別です。美味しいセムラの食べられるベーカリーの話題も持ちきりになり、今の季節セムラはスウェーデン人にとって欠かせないスイーツです。

Gunnarsonsベーカリーのショーウィンドにはさまざまなセムラが並ぶ。

「セムラが人を幸せにするよ！」とセムラが主張している。

スウェディッシュデザインのテーブルコーディネートでセムラをいただく。
セムラにはホットミルクやコーヒーがよく合う。

国民的スイーツはソフトトイにもなっている。