2008年淑女への旅

大好物はサンドウィッチ

久々に実家に帰った。

私の好きな食べ物はサンドウィッチなので、朝食に母がサンドウィッチを作ってくれた。

おふくろの味だ。

「餅ママのサンドウィッチ」

材料

ミミなし食パン

海苔

マヨネーズ

生ハム

かいわれ（スプラウトでもいい）

作り方

①パンにマヨネーズを薄く塗る。

②海苔、生ハム、かいわれをのせ、マヨネーズを薄く塗ったもう1枚のパンをのせて、できあがり。

にきび

数ヶ月前、右の首にニキビが1つできた。

私は首に手をあててモノを考えるクセがあるから、

ちょうどそのニキビが手のひらにあたって、

頻繁に触ってしまうようになって、

まだ治らない。

さらに

重いバックパックを背負って取材をしていたら、

背中に大きなニキビができてしまった。

これが結構、痛い。

代謝もおちていることだし、

首と背中のニキビは跡に残りそうな気がしたので、

治療をしようと、グーグルで「背中　ニキビ」で検索をしてみると

約 390,000 件のヒット。

ニキビは汗のほかにシャンプーなどでもできやすくなるらしい。

↑背中はシャンプーを変えたからかな？

会社の近くによさそうな皮膚科があったので、

予約をしてみた。

筍のグラタン

団長さんと坂のロケに行ってきた。

そう、今は筍の季節。

山の麓あたりの家の前で筍を売っていたので、お土産に買って帰ることに……

１本100円で2本買ったらサービスで1本つけてくれた。

「水で１時間ほど煮て、それから焼くなり煮るなりして食べるんだよ」

とおじさんに言われた。

「でもな～、ウチの母は米ヌカで湯がいていたような……」

と思って帰った。

すぐに筍を湯がけばよかったけど、

汗はかいているし、日差しが強かったので疲れてしまい、

その日は冷蔵庫に入れて寝てしまった。

次の日もなんだかんだ忙しくて、家に帰ってたときには筍を湯がくパワーはなく、

筍は冷蔵庫に眠ったままだった。

もう処理をしておかないと！

と３日目の朝、会社に行く前に１本だけ湯がいた。

取り出して焼いて食べてみると、

“えぐみ”が舌をさす。

う～ん。

ムリ！

やっぱりヌカと唐辛子で下処理をした。

そして次の日は休日だったので、

久々に料理をしてみた。

作ったのは「鶏ムネ肉と筍のグラタン」。

ホワイトソースの缶詰を使えば、簡単で美味しく作れる。

材料（1.5～2人分）

水煮した筍…小1本

鶏ムネ肉…100ｇ

菜の花　または　ほうれん草…100ｇ

ハインツのホワイトソース…1缶

牛乳…適宜

片栗粉…少々

塩こしょう…適宜

粉チーズまたはとけるチーズ…適宜

作り方

①筍はくし型に切り、塩こしょうを軽くしておく。

②鶏ムネ肉を一口大にそぎ切りして、塩こしょうを軽くし、片栗粉をうっすらまぶす。

③ほうれん草なら根のところに十字で刃を入れ、根を水につけておけば泥がとれる。菜の花ならそのままでよい。

④深めの鍋にお湯をわかして、塩をひとつまみ入れ、③を根のほうから鍋に入れ硬めに茹でる。茹でたら根を切り取って、3～4センチくらいに切っておく。②は外側が白くなるくらいの軽めに茹でる。

⑤鍋にホワイトソースを入れ、牛乳で好みのとろみ加減にのばす。

⑥オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き、①と④を並べ⑤をかけ、チーズをのせて焦げ目がつけばできあがり。

バイクナビ富士山にでてきました！

27日にバイクナビグランプリの富士山ヒルクライムにでてきた！

アップが遅くなったけど、結果は24位。

いつもブービーだったので、いい感じだと思う。

「前へ蹴りだす」とか

「脱力ダンシング」とか

いろいろな走り方をマネッこして、

個人的には楽しかった！

私は味噌が嫌いなので、

下山後は味噌汁ではなく

クラムチャウダーとか

ミネストローネがいいな～

（日本人は味噌汁だろーーーー!!!　と山ちゃん副編集長が言いたいご様子）

アンナコトやコンナコトがいっぱいあったけど、

詳しくは5月20日・6月号を見てください。

「片山梨絵の体幹ヨーガ」担当のデザイナー

のパソコンの上は……

↓

あのページは可愛いモンスターの下でできているのね。