vol.006 ナスとベーコンパスタ&トマトのさっぱりスープ個別記事ページ


vol.006
ナスとベーコンパスタ&トマトのさっぱりスープ


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【POINT】

 

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1)潰したニンニク、ナスのスライス、ベーコンをサラダ油で炒めて塩・ブラックペッパーで味つけ。パスタ、オレガノ、鷹の爪も加える 2)水をひたひたに加えて煮る。トマトピューレを混ぜて塩で味を整え、オリーブ油を入れて混ぜながら煮込みブラックペッパーを振る 3)パスタを作った鍋にブイヨンペースの透明スープを作り食後にほっと一息。具材にミニトマト、インゲン、タマネギを使用

【POINT】

 

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POINT

最後にしっかりかき混ぜ。すべてなじむように

[材料:4人分]
〈ナスとベーコンパスタ〉
・フリッジパスタ 250g
・ナス 2個
・トマトピューレ 150g
・パック入りベーコン 200g
・ニンニク 1かけ
・オリーブ油 大さじ3
・鷹の爪(種を取る) 1個
・オレガノ 少々
・塩 適量
・ブラックペーパー 適量
〈トマトのさっぱりスープ〉
・ブイヨン
・具材の野菜

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