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2009年7月23日 (木)

あの「3万円陳麻婆豆腐」を……!!

ツインリンクもてぎの中にある
「ホテルツインリンク」に
レストラングリーンベイがあります。

Mabo1 ここは本格的四川料理と
イタリアンが楽しめるのですが、
今年の5月から期間限定で
「3万円陳麻婆豆腐」(3~4人前)という
究極の麻婆豆腐が用意されています。

その極上麻婆豆腐を
先日、頂いてまいりました!!

以前に四川料理の料理長を務める
田中さんを紹介していただいたことがあり、
BikeJIN8月号で
この「3万円麻婆豆腐」を
紹介させてもらいました。

Gakutanaka 紹介したのなら
一度は味わってみようということで、
先日のライディングパーティの前夜、
田中さんと仲良しのプロライダー、
鎌田学さんと一緒に
自慢の特製麻婆豆腐を
堪能したというわけです。

で、そのお味ですが……。

まず、大豆乃館特製の
オリジナル豆腐のまろやかさったら、
クリーミーなのに腰があり、
まさに上質としかいいようがないもの。

さらに、ひき肉の替わりに入っている
栃木県産の黒毛和牛サーロインの
一口大のお肉の柔らかさと
味の濃厚さといったら……。

Mabo2 そこに、本場・四川の香辛料を
巧みにブレンドしたソースがからまり
まさに「絶品」のハーモニーを
奏でておりました!!!!!

それに加えて、
使用されている器は
陶芸家・明石庄作氏の
美しい益子焼のお皿。

Akatsubame さらに、食べる際には
超貴重な赤燕の巣をかける……。

四川料理大好き、
麻婆豆腐大好きなボクには
まさしく夢のようでした。

唯一の心残りは、
夏風邪でノドをやられていて、
通常よりもちょっとマイルドに
仕上げていただいたこと。

山椒がビリビリくるくらいの
辛さで食べたかった!

この「3万円麻婆豆腐」は、
8月31日まで召し上がれます。

麻婆豆腐好きの方は、
ぜひお誘い合わせの上、
一度味わってみてください。

ボクのように
「もう一度……」と
思うこと間違いなしです!!

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