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2010年10月の記事

2010年10月28日 (木)

フィールアース延期になりました

今週末の「フィールアース」、延期が決定しました

●フィールアース2010延期のお知らせ●

現在、台風14号が沖縄の南にあるとのことで、

これから関東へ接近・上陸する可能性があります。

安全を考慮した上で

今週末に予定していました「フィールアース」を延期とさせていただきます。

延期日程は以下のとおりです。

<日程>11月27日(土)、28(日)

<会場>本栖湖キャンプ場

●プログラムおよび出展に、変更の可能性があります。

フィールアース特設サイトhttp://www.ei-publishing.co.jp/feelearth2010/

に逐次情報系さししていきますので、ご確認ください。

●延期に伴うキャンセルは、全額返金させていただきます。

キャンプ泊、各種アクティビティ(カヌーカフェ含む)のキャンセルをご希望の方は、
11月19日(金)までにE-mailでご連絡ください。

11月20日(土)以降は、キャンセル料(全額)が発生いたします。

メールアドレス:event@ei-publishing.co.jp

みなさま、宜しくお願いします!!!!

2010年10月26日 (火)

フィールアース:荒天時の対応について

今週末10/30~31(土、日)のイベント、フィールアースについてのお知らせです。

現在、台風14号が本州に近づいております。

あまりに荒天が予想され、開催が難しい場合もありえるかと思います。

なので、開催の有無を28(木)13:00にHP上で発表します。

スタッフ一同、ヒヤヒヤしています。

てるてる坊主を飾って、お天気になることを祈りましょう!
Img_0269

2010年10月25日 (月)

【フィールアース】田中ケンのオージー・ビーフ&オージー・ラム豪快丸焼きランチ

ひきつづき、今月末の弊社開催イベント「フィールアース」からのお知らせです。

当日は、アウトドアズマン、快適生活研究家であり、北軽井沢のキャンプ場「outside BASE」のオーナーである田中ケン氏が来場!
なんと、オージー・ビーフ、オージー・ラムのバーベキューが無料で振舞われます!
両日とも、先着200名への大盤振る舞い。

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(写真:柳田由人)

この機会に、肉汁のしたたる豪快な丸焼きに舌鼓を打ってみては?

2010年10月14日 (木)

小雀陣二のアウトドアディナー&ランチメニュー!

今月末に開催されるフィールアース。

http://www.ei-publishing.co.jp/feelearth2010/index.html

いち早く、満員御礼になった「小雀陣二のアウトドアディナー&ランチ」、
小雀さんから簡単な料理内容が届きましたhappy01
メインはどちらもおいしそ~な沖縄の「アグー豚」!

spadeディナー
前菜からデザートまでダッチオーブンやBBQグリルを使ったコース料理を予定。
メイン料理には、沖縄の在来種アグー豚を使った料理を提供します。
このアグー豚は掛け合わせしていない純粋で貴重なアグー豚です。

diamondランチ
サラダ、スープ、メイン料理の提供を予定しています。
メイン料理には、沖縄の在来種アグー豚を使った料理を提供します。
このアグー豚は掛け合わせしていない純粋で貴重なアグー豚です。

焼けた豚の香りが、会場に広がりそうですね。
すでに予約された方、お楽しみにrestaurant
そして、残念ながら予約できなかった方も、当日遊びに来てください。
小雀さんの料理を間近で見るチャンスですよ~。

Photo_3

2010年10月 6日 (水)

カレー対決のサブメニューレシピ大公開!

フィールドライフ秋号、ご覧いただきましたでしょうか!?

(まだの方、ぜひフィールドライフをお読みになってからこちらをご参照ください)

開催しました!

おいしい企画です。

この場で大公開させていただきますshine

WILD-1藤本さんの【カボス寒】

<材料>

・カボスのしぼり汁 200cc

・水 400cc

・粉寒天 6

・砂糖 30

・お好みのジャム 適宜

・カボス 適量

(庭になっている柑橘類など、酸っぱくて普通に食べられない果物を絞って使うのが理想的)

<作り方>

1:鍋に水と寒天を入れて沸騰させる

2:砂糖としぼり汁を加える

3:厚みが1cmぐらいになるように平らなバットに入れクーラーBOX30分冷やす

4:四角く切って器にもり、ジャムとカボスの汁をかけて食べる

Fujimoto

小雀チュンチュン陣二さんの【缶詰め果物のサイダー割】

<材料>

・好みの果物缶詰 1

・サイダー 適宜

・キャラウェイ 適宜

<作り方>

1:缶詰を開けて、果物を取出し、一口大にカットして器に入れる

2:サイダーを注ぎ、キャラウェイをちらせばできあがり

カメラマン小澤義人さんの【アチャール】

<材料>

・男爵芋 8個

・キュウリ 5本

・タマネギ 1/4個

・白ごま 大さじ5

・粒マスタード

・コリアンダーパウダー

・クミンパウダー

・ターメリック

・赤唐辛子

・塩 ・油

<作り方>

1:皮ごと茹でたジャガイモの皮を剥いて食べやすい大きさに切り、冷ましておく

2:同じ大きさに切ったキュウリにはきつめの塩をふり、漬け物のように水を出しておく

3:大さじ2の油に粒マスタードを入れ、はじけてきたらコリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリック、赤唐辛子も入れて火を通し、(スパイスの量はすべて3本の指でつまめる程度)すった白ごまを入れて火を消しよく混ぜる

4:最後に全部をひとつに混ぜ合えて完成。きゅうりの塩けだけで足りなければ、少し追加してもOK

カメラマン小澤義人さんの【キウイのミント風味】

<材料>

・キウイ 5

・グラニュー糖 50g

・水 100cc

・ミント 10g+飾り用

<作り方>

1:鍋にグラニュー糖と水、ミントを入れ、煮立ったら弱火で5分ほど煮出し冷ましておく

2:キウイは皮をむき、7mm厚さの輪切りにしてから食べやすい大きさに切る

3:1のシロップを濾してキウイと和え、30分ほど馴染ませる

4:器に盛りミントの葉を飾る

カメラマン小澤義人さんの【チャイ】

<材料>

・紅茶の葉 大さじ4杯ぐらい

・水 500mlぐらい

・牛乳 500mlぐらい

・ショウガ 4かけ

・黒砂糖、クローブパウダー、カルダモン、黒コショウ 適宜

<作り方>

1:水に茶葉をどっさり入れて、火にかける

2:ショウガを包丁でつぶして荒く切り、1に加えて沸騰させる(35分)

3:沸騰したら黒砂糖を好みの量入れ、牛乳を加える

4:スパイスを加えて、牛乳、ショウガ、黒砂糖、スパイスで味を調整し、沸騰寸前になるまであたためたらできあがり!

Ozawa

それでは、おいしい秋をお楽しみください!

編集部より

Kosuzume

サブメニューにも挑戦して、おいしい秋のアウトドアカレーをお楽しみくださいhappy01

レシピを載せられなかったものを

紙面でもご案内しましたが、スペースの都合上、

5人の挑戦者によるカレー+サブメニューがズラリと並んだ

今回はアウトドアカレー対決

本誌、「だれでもキャンプ料理の王様」にて、

2010年10月 4日 (月)

フィールドライフ秋号、ぜひご覧ください!

こんにちは。

秋まっさかり!? いかがお過ごしでしょうか?

Fl

フィールドライフの秋号も、発行されています!

今号の特集は

「この秋、アウトドア料理の王様になる!」

キャンプ料理でおなじみの、

「だれでもキャンプ料理の王様」が拡大企画となり

我らがチュンチュンはじめ、WILD-1藤本さん、エイアンドエフ榎戸さん、

コールマン香田さん、さらにカメラマン小澤さんが参戦!

5チームでアウトドアカレー対決をするという、これまでにないBIG企画!

果たして、カレーキングとなったのはだれか!? 

審査委員長には、ホーボージュンさんという、豪華メンバーに会場も大盛り上がり。

ちなみに結果は本誌を見てのお楽しみ。

どのカレーもおいしかったですよ! もちろんレシピも大公開!

また、四万十川でカヌートレッキングツアーを行なう四万十塾の

とーるさんによる「焚き火料理塾」も掲載されています。

こちらは全部で8品。とろーりとろける「みーそソース煮?」や

「ダッチオーブンプリン」、大満足の「モンゴルパン」など

一味工夫されたものばかり。こちらも、見逃したらこの秋の楽しさが半減!?

その他、焚き火料理の道具やバーナー類も多数ご紹介しています!

この秋をステキにおいしく過ごすため、フィールドライフをGETしてくださいね。

編集部より

Field Life最新号