フィールドライフ

今週末の「フィールアース」、延期が決定しました

●フィールアース2010延期のお知らせ●

現在、台風14号が沖縄の南にあるとのことで、

これから関東へ接近・上陸する可能性があります。

安全を考慮した上で

今週末に予定していました「フィールアース」を延期とさせていただきます。

延期日程は以下のとおりです。

<日程>11月27日（土）、28（日）

<会場>本栖湖キャンプ場

●プログラムおよび出展に、変更の可能性があります。

フィールアース特設サイトhttp://www.ei-publishing.co.jp/feelearth2010/

に逐次情報系さししていきますので、ご確認ください。

●延期に伴うキャンセルは、全額返金させていただきます。

キャンプ泊、各種アクティビティ（カヌーカフェ含む）のキャンセルをご希望の方は、
11月19日（金）までにE-mailでご連絡ください。

11月20日（土）以降は、キャンセル料（全額）が発生いたします。

メールアドレス：event@ei-publishing.co.jp

みなさま、宜しくお願いします！！！！

今週末10/30～31（土、日）のイベント、フィールアースについてのお知らせです。

現在、台風14号が本州に近づいております。

あまりに荒天が予想され、開催が難しい場合もありえるかと思います。

なので、開催の有無を28（木）13:00にHP上で発表します。

スタッフ一同、ヒヤヒヤしています。

てるてる坊主を飾って、お天気になることを祈りましょう！

ひきつづき、今月末の弊社開催イベント「フィールアース」からのお知らせです。

当日は、アウトドアズマン、快適生活研究家であり、北軽井沢のキャンプ場「outside BASE」のオーナーである田中ケン氏が来場！
なんと、オージー・ビーフ、オージー・ラムのバーベキューが無料で振舞われます！
両日とも、先着２００名への大盤振る舞い。

（写真：柳田由人）

この機会に、肉汁のしたたる豪快な丸焼きに舌鼓を打ってみては？

今月末に開催されるフィールアース。

http://www.ei-publishing.co.jp/feelearth2010/index.html

いち早く、満員御礼になった「小雀陣二のアウトドアディナー＆ランチ」、
小雀さんから簡単な料理内容が届きました
メインはどちらもおいしそ～な沖縄の「アグー豚」！

ディナー
前菜からデザートまでダッチオーブンやBBQグリルを使ったコース料理を予定。
メイン料理には、沖縄の在来種アグー豚を使った料理を提供します。
このアグー豚は掛け合わせしていない純粋で貴重なアグー豚です。

ランチ
サラダ、スープ、メイン料理の提供を予定しています。
メイン料理には、沖縄の在来種アグー豚を使った料理を提供します。
このアグー豚は掛け合わせしていない純粋で貴重なアグー豚です。

焼けた豚の香りが、会場に広がりそうですね。
すでに予約された方、お楽しみに
そして、残念ながら予約できなかった方も、当日遊びに来てください。
小雀さんの料理を間近で見るチャンスですよ～。

フィールドライフ秋号、ご覧いただきましたでしょうか!?

（まだの方、ぜひフィールドライフをお読みになってからこちらをご参照ください）

開催しました！

おいしい企画です。

この場で大公開させていただきます

WILD-1藤本さんの【カボス寒】

＜材料＞

・カボスのしぼり汁　200cc

・水　400cc

・粉寒天　6ｇ

・砂糖　30ｇ

・お好みのジャム　適宜

・カボス　適量

（庭になっている柑橘類など、酸っぱくて普通に食べられない果物を絞って使うのが理想的）

＜作り方＞

１：鍋に水と寒天を入れて沸騰させる

２：砂糖としぼり汁を加える

３：厚みが１cmぐらいになるように平らなバットに入れクーラーBOXで30分冷やす

４：四角く切って器にもり、ジャムとカボスの汁をかけて食べる

小雀チュンチュン陣二さんの【缶詰め果物のサイダー割】

＜材料＞

・好みの果物缶詰　1缶

・サイダー　適宜

・キャラウェイ　適宜

＜作り方＞

1：缶詰を開けて、果物を取出し、一口大にカットして器に入れる

2：サイダーを注ぎ、キャラウェイをちらせばできあがり

カメラマン小澤義人さんの【アチャール】

＜材料＞

・男爵芋　８個

・キュウリ　５本

・タマネギ　１／４個

・白ごま　大さじ５

・粒マスタード

・コリアンダーパウダー

・クミンパウダー

・ターメリック

・赤唐辛子

・塩　・油

＜作り方＞

１：皮ごと茹でたジャガイモの皮を剥いて食べやすい大きさに切り、冷ましておく

２：同じ大きさに切ったキュウリにはきつめの塩をふり、漬け物のように水を出しておく

３：大さじ２の油に粒マスタードを入れ、はじけてきたらコリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリック、赤唐辛子も入れて火を通し、（スパイスの量はすべて３本の指でつまめる程度）すった白ごまを入れて火を消しよく混ぜる

４：最後に全部をひとつに混ぜ合えて完成。きゅうりの塩けだけで足りなければ、少し追加してもＯＫ

カメラマン小澤義人さんの【キウイのミント風味】

＜材料＞

・キウイ　5個

・グラニュー糖　50g

・水　100cc

・ミント　10g+飾り用

＜作り方＞

1：鍋にグラニュー糖と水、ミントを入れ、煮立ったら弱火で5分ほど煮出し冷ましておく

2：キウイは皮をむき、7mm厚さの輪切りにしてから食べやすい大きさに切る

3：１のシロップを濾してキウイと和え、30分ほど馴染ませる

4：器に盛りミントの葉を飾る

カメラマン小澤義人さんの【チャイ】

＜材料＞

・紅茶の葉　大さじ4杯ぐらい

・水　500mlぐらい

・牛乳　500mlぐらい

・ショウガ　4かけ

・黒砂糖、クローブパウダー、カルダモン、黒コショウ　適宜

＜作り方＞

１：水に茶葉をどっさり入れて、火にかける

２：ショウガを包丁でつぶして荒く切り、1に加えて沸騰させる（3〜5分）

３：沸騰したら黒砂糖を好みの量入れ、牛乳を加える

４：スパイスを加えて、牛乳、ショウガ、黒砂糖、スパイスで味を調整し、沸騰寸前になるまであたためたらできあがり！

それでは、おいしい秋をお楽しみください！

編集部より

サブメニューにも挑戦して、おいしい秋のアウトドアカレーをお楽しみください

レシピを載せられなかったものを

紙面でもご案内しましたが、スペースの都合上、

5人の挑戦者によるカレー＋サブメニューがズラリと並んだ

今回はアウトドアカレー対決を

本誌、「だれでもキャンプ料理の王様」にて、

こんにちは。

秋まっさかり!?　いかがお過ごしでしょうか？

フィールドライフの秋号も、発行されています！

今号の特集は

「この秋、アウトドア料理の王様になる！」

キャンプ料理でおなじみの、

「だれでもキャンプ料理の王様」が拡大企画となり

我らがチュンチュンはじめ、WILD-1藤本さん、エイアンドエフ榎戸さん、

コールマン香田さん、さらにカメラマン小澤さんが参戦！

5チームでアウトドアカレー対決をするという、これまでにないBIG企画！

果たして、カレーキングとなったのはだれか!?　

審査委員長には、ホーボージュンさんという、豪華メンバーに会場も大盛り上がり。

ちなみに結果は本誌を見てのお楽しみ。

どのカレーもおいしかったですよ！　もちろんレシピも大公開！

また、四万十川でカヌートレッキングツアーを行なう四万十塾の

とーるさんによる「焚き火料理塾」も掲載されています。

こちらは全部で8品。とろーりとろける「みーそソース煮？」や

「ダッチオーブンプリン」、大満足の「モンゴルパン」など

一味工夫されたものばかり。こちらも、見逃したらこの秋の楽しさが半減!?

その他、焚き火料理の道具やバーナー類も多数ご紹介しています！

この秋をステキにおいしく過ごすため、フィールドライフをGETしてくださいね。

編集部より