種子島旅行記④快晴とさとうきび編

　

いよいよ旅も終盤。

すてきな朝焼けをプレゼントしてくれた種子島は、青く青く晴れ上がりました。

上の写真は、種子島きっての美しいビーチ、「浦田海水浴場」。

３年前に訪れたときも、すてきな色で魅了されましたが、改めてホレなおしました（笑）

そんなすてきな海岸近くには、ハイビスカスが咲き乱れ、イソヒヨドリが遊んでいます。

１月なのに！　そのカラフルな生き物たちから、真夏を感じてしまいます。

　

海をいっぱい楽しんだあと、友人の紹介で、種子島のサトウキビ小屋へ。

１月はちょうど、さとうきびの収穫期。冬の仕事として、さとうきびを搾って黒糖を作るのです。

大きく成長した葉をむしり、さとうきびを絞り、煮詰めて黒糖ができるんです！

　

　

煮詰めて煮詰めて、かきまぜて、広がしてヘラで切って・・・・・・

「黒糖って、こんなふうにできるんだ！」

もちろん、考えれば想像できること。でも、その現場を見ることは、意味がちがいます。

まさに、百聞は一見に如かず、ですね。

熱せられた超大型の鉄板からもうもうと上がる蒸気、甘い香り、作りながら交わされる

世間話の数々、そして熱くて甘くて舌でとろける黒糖アメ。

その一つひとつが調和することで黒糖ができるんですね。

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民宿「ひばり」のお母さんが作ってくれたおにぎりも、その日の夕焼けも、

すべてが本当に最高の一日でした。