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2015年6月

2015年6月 7日 (日)

シゲズ・サイミン・スタンド

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 H2フリーウェイの終点の町“ワヒアワ”に『シゲズ・サイミン・スタンド』がある。ハワイ風ラーメンといわれるサイミンがうまい店だ。  開店したのは1990年で、オーナーのロスさんの祖父母が、ハレイワ30年間営業していたサイミンスタンドを受け継いだ店で、ワヒアワのみならずハレイワのロコも訪れる人気店だ。  『シゲズ・サイミン・スタンド』のサイミンは、沖縄そばのような平打ち麺で、モチモチとした食感がたまらない。牛肉、エビ、昆布などでとったうまみのあるスープ。ナルト、スパム、錦糸卵などのシンプルな具材と、サイミンの基本の基本といった逸品だ。  ちなみにモチモチ麺は1950年代に作られた日本製の製麺機で毎日作られている。  1日300杯売れるという『シゲズ・サイミン・スタンド』のサイミンをぜひ。

シゲズ・サイミン・スタンド

Shige's Saimin Stand

70 Kukui St., Wahiawa

電話:808-621-3621

営業:10:00~22:00、金・土曜~24:00 休み:日曜

はたせいじゅん


  • 1957年東京生まれ。高校時代に放送業界入り。「スクランブルSMAP」「所さんの20世紀解体新書」「筋肉番付」「タモリの音楽は世界だ」等を手掛け、度重なるハワイ旅行の末にハワイ移住を決意。ハワイの最新情報を日本に配信している。近著に「ハワイ暮らし成功物語2」がある

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