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2014年11月 2日 (日)

クラブミート・ルックファンスープ

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 ワイキキから車で20分ほどのディリングハムに日本人夫妻が経営するベトナム料理のレストランがある。オーナーの大場秀正さんと奥様の明子さんが二人三脚で育てた、知る人ぞ知る人気店だ。  大場さんは、以前ワイキキでステーキ&ロブスターの店を経営していたが、縁あって現在のベトナム料理店を10年前に譲り受けた。日本でも料理店を経営していた経験から、味の向上と安定、店の美化などおもてなしの気持ちを徹底し、それまで以上に常連客を増やし、今ではロコから熱い支持を受けるまでになった。  数々のうまいベトナム料理の中で一番のお気に入りは、トマトスープのフォー『クラブミート・ルックファン・スープ$10.50』だ。優しい酸味とコクのあるスープ、コシのある麺、蟹肉、海老、豚肉、揚げ豆腐と具だくさん、付け合せの生野菜も新鮮でうまい、一度食べたら癖になる逸品だ。常連客の中には、この料理を目当てに足しげく通う人も多いようだ。  場所は、ノースキング通りとディリングハム通りとリリハ通りの交差点の近くで、2番と13番のバスを利用することもできるので、ぜひ訪れて味わっていただきたい。

 ビストロ・グリーン・パパイヤ

555 N.King St.#108 Honolulu 電話:808-841-6988

営業:10:30~20:30 休み:日曜

はたせいじゅん


  • 1957年東京生まれ。高校時代に放送業界入り。「スクランブルSMAP」「所さんの20世紀解体新書」「筋肉番付」「タモリの音楽は世界だ」等を手掛け、度重なるハワイ旅行の末にハワイ移住を決意。ハワイの最新情報を日本に配信している。近著に「ハワイ暮らし成功物語2」がある

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