はたせいじゅんのだからハワイ

チリ・フランク

カラカウア通りとアラワイ運河が交わる交差点の近くに

小さなオフィスビルがある。

そのビルの１階に『パラダイス・サンドリー』というお弁当屋さんがある。

外に看板もない知る人ぞ知るお店だ。

そのお店の火曜限定メニューが、このチリフランク。

エキストラで、マカロニ・サダラをつけて＄6.80。

付け合せのグリーン・サラダは、我が家から持参したもの。

野菜不足になりがちなハワイの食生活のちょっとした心がけだ。

タバスコで辛味を調整していただくと、実にうまい。

パラダイス・サンドリー

1833 Kalakaua Ave., Honolulu, Oahu

808-561-3400

営業：7:00～18:00

休み：日曜

ハワイのセブンイレブン

ハワイにセブンイレブンがあるのをご存知ですか？

ワイキキには数店舗しかなく、

ABCストアの看板があちらこちらにあるので、

印象が薄いかと思います。

ハワイのコンビニ業界は、

きちっと住み分けができていて、

観光客のABCストア。

ロコのセブンイレブンとなっています。

扱っている商品も、お土産を中心としたABCストア。

生活用品を中心としたセブンイレブン・・・と言った感じです。

先日、こんな『ハワイの小耳』がありました。

セブンイレブンで最も売上げが高い店舗はどこ？

答えは、オアフ島西部のマカハ店だそうです。

ロコの強い味方のセブンイレブンを一度覗いてみて下さい。

意外な発見があるかもしれませんよ。

マカハ・ビーチの風景

オアフ島西部のサーフィンの聖地・マカハビーチ。

ワイキキから車で約1時間。

ハワイの原風景が広がるエリアの風は、今日もゆっくり流れている。

メグズ・ドライブインのうまいハワイ

ニミッツＨｗｙをワイキキからホノルル国際空港方面に走り、

カリヒの交差点の手前の信号を右に入る。

しばらく車を走らせると、右側に１軒のドライブインがある。

ローカルの雰囲気がたまらないメグズ・ドライブインだ。

ローカルの雰囲気･･･ワイキキにはない古きよき時代のハワイを感じられる。

カウアイ島やマウイ島･･･の田舎町にあるドライブイン･･･そんな感じ。

このドライブインの名物が『ロコモコ』

手作りのグレービーソースとハンバーガーがうまい。

そんなロコモコを次回号（５月３１日発売予定）の

ハワイスタイルのうまいハワイで紹介しようと訪れたのだが、

取材を行っている間にとんでもない発見をした。

これまで食べたプレートランチの最高峰と言えるアイテムに出会った。

その名は『スティームド・オパカパカ』だ。

白身魚の蒸し焼きだが・・・実にうまい。

木曜・金曜の限定メニューだ。

その全貌は･･･ハワイスタイル14号のうまいハワイで。

ボブズ・バーベキューのグリルド・サバ

 

ダウンタウンとホノルル国際空港の中間のエリアにカリヒがある。

山側に住宅地を控えた商業地区で、日中は活気に満ちあふれている。

そんな町の一角にボブズ・バーベキューというプレートランチのお店がある。

オススメは、グリルド・サバ（ミニサイズで＄3.75）。

一言に『サバの塩焼き』だが、味に深みがある。

その味の秘訣を聞いたところ･･･

『ビーフも、チキンも、サバも、

　同じアミで焼いているから、

　スパイスがミックスしてうまいんだよ』

･････納得？

サバ嫌いの私でもおいしくいただけるグリルド・サバ。

脂ののった味わい深い一品を是非召し上がれ。

ボブズ・バーベキュー

BOB'S BAR-B-QUE

1366 Dillingham lvd., Honoluli, Hawaii

電話　808:842-3663

営業：6:00～22:00

金・土曜～23:00　日曜7:00～22:00

休み：なし

ナバテックⅠ号で行く『ホエールウォッチング』

５月31日発売予定の『ハワイスタイル14号』の先行取材が始まった。

初日の昨日は、ハワイで活躍する日本人の取材が行われた。

最も揺れの少ない客船『ナバテックⅠ号』で働いている

日本人女性の密着取材だった。

この季節のクルーズ船のお楽しみには･･･

･･･クジラだ。

アラスカ沖の海から、

出産と子育てにやってくるクジラの姿を見ることができる。

多くのクジラが、マウイ島沖で出産と子育てをするそうだが、

通過点のオアフ島の沖合いでも、その姿を見ることができる。

昨日は、ジャンプする姿を見ることができなかった。

子供に泳ぎを覚えさせるために親が、

泳ぎがうまくなるために子供が、

連続ジャンプをすることもあるとか。

数日前には、５０回以上のジャンプを見られたとか。

ホエールウォッチングは、４月の上旬まで。

これからハワイに来られる方は・・・必見。

賛否両論 新レストランの名前

アラモアナ・センターの北側、

キングストリートとケエアモクストリートの近くに新しいレストランを発見。

実は、数ヶ月前から建物は完成していたが、

全くオープンの気配を感じられなかったレストランだ。

そんなレストランについ最近、看板が取り付けられた。

その看板に書かれた店名は･･･

金魚。

日本食レストランの文字もある看板に大きく、アルファベットと漢字で『金魚』。

スナック『濁り』を発見した時以上の驚きを覚えた。

食いしん坊仲間の声を聞いてみると

・・・食欲でないよね。

･･･行く気しないな。

･･･可愛い名前ね。

あなたの第一印象は？？？

そういえば、日本で暮らしていた頃、

放送作家仲間の秋元氏が『うんこや』というレストランを

プロデュースしたことがあった。

『うんこ』と『金魚』が同類項と言うことではないが、

たしか『うんこや』は閉店をしたはず。

奇抜なネーミング？の『レストラン・金魚』は、いかに・・・

カネオヘの女性水中写真家

昨日の午後、ワイキキからＨ１を走り、Ｈ３を経て、カネオヘへ向った。

目的は、女性の水中写真家との打合せ。

彼女の自宅は、カネオヘの市街地からちょっと外れた

コオラウ山脈の緑とカネオヘ湾の青が、印象的な住宅地にあった。

挨拶を済ませ、部屋に案内され、大きな窓の向こうに広がる

ワイキキとは違い、自然豊かな景色に感動を覚えた。

1時間程度の打合せを終え、何気ない雑談に入った。

ハワイっていいですよね･･･そんな彼女の言葉から、

人とハワイの自然のかかわりや

ハワイの自然が私達に与えてくれるもの・・・

そんな話で盛り上がった。

会話の中で彼女がこう言った。

サンセットっていいですよね・・・海と空の色が変わるから。

そうピンクに染まる海・・・素敵ですよね。

ピンク？と思いながら話を終え、ワイキキに戻った。

そう言えば・・・あの写真がピンクってイメージだな。

サンセットの写真のストックの中から、

ワイキキで撮影した、この波の写真を思い出した。

肉眼で見ると･･･感動的なゴールデンピンクなのだ。

マカハヴァレー・カントリー・クラブ

うまいキムチを発見！

手に入れた場所は、オアフ島西部、ワイキキから車で70分、

マカハヴァレー・カントリー・クラブのレストランだ。

発見の出会いは、いつもうまいもの談義にはなを咲かせる

食いしん坊仲間からの情報がきかっけだった。

「あそこのキムチおいしいわよ」･･･と聞いた数日後,

早速手に入れ食べていた。

レストランの人も驚いていた。

「ワイキキから買いに来たの？！」

その価値あり・・・持ち帰りＯＫで、１パック約４ドル。

２パック買った！

キムチチャーハン、キムチラーメン、キムチ鍋・・・なんでもイケル！

ライオン岩

オアフ島の東海岸に『ライオン岩』がある。

ハワイでは、クラウチング・ライオンと、

ライオンがしゃがみこんだような岩が山頂にある。

世界各国の観光地によくある奇岩と同じだ。

でも見れば見るほど、まさにクラウチング・ライオンだ。

オアフ島のちょっとした観光スポットになっている･･･

観光スポットと言えば、ギフトショップとレストラン･･･となるが。

ライオン岩のある山の麓のレストランとギフトショップは、

久しぶりに訪れたら・・・閉店をしていた。

淋しい限りだ。

ガウォー！

ワイキキのコンドミニアムでBBQパーティー

昨日（日曜）の午後５時から、

ワイキキのコンドミニアムのパーティースペースで、

ＢＢＱパーティーが行われた。

パーティーの主催者は、

ハワイの不動産物件を扱っている『サチ・ハワイ』の

代表のサチ・ブレーデンさん（写真中央）。

サチさんをはじめスタッフの手作り料理のおもてなしに、

参加者一堂大感激。

パーティーの趣旨は、親睦を深めましょう！

そんな親睦会に、こんなサプライが？！

招待客とスタッフの中に、今月誕生を迎える人が３人。

サチさんの粋な演出で、懇親会が誕生日会に・・・おめでとう！

ハワイでは、ＢＢＱパーティーがよく開かれる。

アメリカというとホームパーティーを連想するが、

常夏ハワイでは、アウトドアのＢＢＱパーティーこそが、

本当のおもてなし。

１年を通じて楽しめるＢＢＱパーティー・・・ハワイっていいよな。

そして、今回のパーティー会場になったのが。

ワイキキのビーチに面したコンドミニアム。

そんな場所だからこそ・・・こんな素敵な贈り物もいただいた。

ごちそうさまでした。

親方！部品を全部つけましたぜ！でもなんか足りないんだよな？

数日前、近所のコンドミニアムの空調施設の入れ替えが行われた。

朝７時から始まった工事・・・その３時間後。

『親方！運び込んだ部品を全部使って組立てましたぜ』

『ご苦労』

『でもなんか変ですぜ』

『エアコンのコンプレッサのダクトが通気口に届かないんですよ。

　これじゃ意味ないですよね』

『何かが足りないんだな』

『忘れちゃったんですか？』

『どうしますか、あれじゃ叱られちゃいますよ』

『いやどこかにあるはずだ』

プールの男性『なんか不始末をしたな』

『こんな所にあるんですか？』

『とにかく探せ』

『何を探すんですか？』

『それが分かっていたら苦労しないよ』

『逃げちまいましょうか？』

『馬鹿！島からどうやって逃げるんだよ』

『飛行機で』

『つべこべ言わずに探せ』

『だから何をですか？』

それから・・・５時間後

『親方が探していたのこれでしょう』

『つべこべ言わずにつけろ』

『事務所の仲間が届けてくれたからいいようなものの。

　もう少ししっかりして下さいよ。親方！』

『終わりよければすべてよし』

『５時間分の給料はいただきますよ』

日没前に入れ替え工事は終了。

ハワイの多くのビルの空調は、

各部屋ごとに空調の機械があるのではなく、

ご覧のような大きな設備でビル全体の温度を管理している。

だからレストランに入ると冷え冷えしていことが多いのだ。

サンデーランチのお気に入り ジッピーズのベジタブルチリ

大盛りライスに溢れんばかりのチリソース・・・美的感覚は全く無視。

これは日曜日のお気に入りランチだ。

作り方は簡単。

スーパーマーケットでレトルトのチリソースを買い求め、

程よく解凍できたところで鍋にソースを移し入れ、

冷凍野菜（コーンやグリーンピースなど）と一緒に温める程度に煮込む。

この時に少量（カップ半分程度）の水を入れると

ソースが程よい柔らかさになる。

また辛目が好みの方（私）は、

軽く煮込む際に唐辛子を入れるとソース全体に辛味がなじむので◎。

ソーセージを添えて、みじん切りのタマネギをトッピングすれば美味しくいただける。

ちなみにチリソースは、２食分で４ドルから６ドル。

セールを狙ってまとめ買いをすると良い・・・ロングステイの時にオススメ。

まもなくオープン！アラモアナ・センター

昨日（２月２９日）午前９時から、

ハワイ最大級のショッピングセンター『アラモアナ・センター』の見学会が行われた。

グランドオープンは、３月７日。

それに先立っての見学会とあって

参加者全員、工事用のヘルメットをかぶっての見学だった。

参加したのは、ハワイのメディア関係者20人程度。

最初に見学場所は『ノード・ストローム』

ハワイ初上陸のアメリカ最大級のデパートだ。

店内は、ほぼ準備を完了していた。

売り場の一部をご覧下さい。

ベビー用品売り場の床には、

子供達が描いた可愛い絵がタイルになって埋め込まれていた。

微笑ましい・・・ハワイらしい・・・演出だ。

そして、デパートといって忘れてならないのが、レストランだ。

ノードストロームには、お洒落なカフェ、ジェラートショップ、コーヒーショップがある。

大きく生まれ変わるのは、

アラモアナ・センターの山側にオープンするノードストロームと、

そのノードストロームと本館を結ぶ２階建てコンコースのエリアだ。

このコンコースの１階エリアには、

ハワイスタイルでお世話になっているデール・ホープさんのお店がオープンする。

先日本人から話を聞いたところ６月オープンの予定だとか。

老舗アロハシャツブランドの復活がいまから楽しみだ。

まもなく工事が終了するアラモアナ・センターに、乞うご期待。