でき上がってきました！

といっても、編集部にですが。
休日ですが、会社に来て
待ちかまえてしまいました。

本屋さんに並ぶのは10日水曜日ですね。

専門店さんは……
私の口からはなんとも言えません。
公には10日水曜日のハズです。はい。

ものすごい濃厚な
天下一品のラーメンのスープのような
濃い特集です。

ただ、これをみなさん面白いと思って下さるのか
それとも……なのか、
そこのところのご意見が早く聞きたいです。

僕は、このあたりが一番気になって
興味があるのですが……。

早く、手に入れて
感想を聞かせて下さいな。

Comments

[投稿： タクタ]

あ、何の魚かは、肉眼でご確認いただきたく（笑）

[投稿： tsuyopon13]

そろそろクマノミ類が来そうな気がします！！

[投稿： shingotada]

早く読みたいです！！
読んだら感想書きますねー。

[投稿： タクタ]

>tsuyopon13さん

うふふ〜♪

>shingotadaさん

ありがとうございます！
よろしくお願いします！

[投稿： とむたん]

天下一品って、全国区なの？あの濃〜いスープは京都を中心にした関西だけだと思ってた。（笑）

[投稿： とみ]

悪いたとえだ・・・

濃いだけでゴムみたいな麺で美味しくないといわれてるのにf^_^;

[投稿： タクタ]

>とむたんさん
ほぼ、全国区に近い感じですね。
東京でも僕の生活圏に近いところだと、六本木、駒沢、高井戸とか
いろんな場所にありますよ。

子供の頃、北白川通りに本店があって（今でもですけど）
そこは親父の通勤路だったので、休日に仕事場に
ちょっと用があって行く時とかに、乗せてってもらうと
帰りは、天下一品だったのですよ。

その後、同志社前、六地蔵、山科、銀閣寺などに
支店ができて、大学時代ぐらいには7〜8店舗あったのでしょうか
今は数百店あると思います。

僕は大好きなので東京でも時々行きますが
やっぱり、関西に帰ると寄ってしまいます（笑）
基本的には現在スープは工場で作って一斗缶で
全国に出荷しているので、本店だろうがなんだろうが
味は変わらないハズなんですけどね。

前、お気に入りのお店の人に
その店が美味しい理由、味が変わる理由を聞いたのですが
（取材か（笑））
やはり、スープを大鍋に出したときから
時間が経つほど、煮込まれていって
濃くなっていく傾向にあるみたいです。
あと、麺を水切りするときに
よく水を切らないと、麺に水分がまとわりついていると
水っぽくなったり、スープがちゃんと
からまなかったりするようです。
やはり、お店の人がそのへんちゃんと
分かってこだわっているかによって
味は変わるようです。

あと、店によって、唐揚げとかの
メニューは全然違うところが不思議。
正規のフランチャイズ（直営店？）とちょっと傍流というか
管理のゆるいフランチャイズがあるような気がします。
昔（20年位前）、琵琶湖の唐崎にあるお店が
仲間内ではマズくて有名でした。

>とみさん

麺は各地の製麺所にから仕入れているので
配合にオーダーはあるでしょうけど
出来はお店次第でけっこう違うようです。

といいつつ、僕自身は麺の違いは
あんまり感じないんですけどね。
それより、前述のようにスープとの絡み方かと。

それに、天下一品は好き嫌いありますからねぇ。
大学時代も先輩の高橋一郎さん（実名）が
「あれは人間の食うもんちゃう」と言って
頑として行かなかったので、
人数が大勢の時は行けませんでした。

まぁ、それはそうと
そのぐらい、好き嫌いのある特集かとは思います。
（やっと話が本題に）
ある人には、本当にバイブルになるんじゃないかと
いうぐらい内容の濃い本ですし
ある人にとっては、わけのわからんリクツばっかりで
つまらない本になるかもしれません。

そういう意味でも
天下一品のラーメンっぽいのかも。

[投稿： cube]

間もなく発売ですね！
年間購読なので発売日にとは限りませんが、届く楽しみがあります。
実にありがたいサービスです。

最近、気になる事があります。
皆さんのマングローブやアマモは今ではどの様になっているのでしょうか？

ちなみに醤油派です。

[投稿： なぁお]

仙台にも天下一品ラーメンさんがありますので、全国展開ではないでしょうか

子供の頃、スープがギトギトすぎて、決まって夜中に脂(胃酸？)を吐いてました

今回の中身の濃～いコーラルフィッシュで、理解力が無い頭がショートして吐かない様に頑張ります(^_^;)ゞ

[投稿： 瀧音]

　天下一品のラーメンが好きな私ですが、店舗によって
？？？なことはありましたので店舗毎に味が微妙に違うのでしょう。
それは顧客のニーズにより変化したからなのか、店舗のポリシーなのか
は分かりませんが・・・
　はっ！本題。
楽しみにしております　ウシシ♪

[投稿： タカ]

たった今、購入し電車で読みながら帰宅しています。
ＣＰーFarmさんのライブロックは、やはりよさそうですね。
先人達の経験によって発達した飼育技術は凄い濃厚でした。

[投稿： やっちぃ]

タクタ編集長、こんばんわ！

今日、某専門店さんに行ったら、見つけてしまいました。

最新号！！そして、、、買っちゃいました！

ホントに天下一品のラーメンのように濃いぃ内容ですね。

私もあの濃いぃスープは大好きなのですが、今回の特集テーマも

大好きな内容でした。

よくぞこのタイミングでこのテーマをやってくれました。

現在水槽のレベルアップを検討中ですので、是非々々参考にさせていただきます。

ブログで紹介したのですが・・・・・・

う～ん、発売日までガマンします(>_<)

[投稿： うめお]

なつかしい、、天一。
学生の頃は、本店が学校に近かったので、よく行ってましたよ。
お持ち帰りして学校で天一鍋したり･･･。←食べ残しは悲惨な状態です（笑）
まぁ、今もわりと近くにあるみたいですけど、行ったことないですね。
あのどろどろスープの濃さは好きなので、最新号が楽しみです。

[投稿： とみ]

買ってきました！！

なんか大変な感じ^_^;
内容が難しいですねぇ〜

これからは、ショップの店員さん大変そうだ・・・

因みに、オーシャンアースのＬＥＤ発売されたら買いたい